Кофе – это не только привычный эспрессо, латте и капучино. У разных народов есть более изысканные и необычные способы приготовления бодрящих зерен. Предлагаем попробовать приготовить напиток по одному из колоритных рецептов, которые мы собрали из разных уголков планеты.
Эфиопия и Тибет: кофе с топленым маслом
В кофе, приготовленном с добавлением топленого масла, густая текстура и насыщенный кремовый вкус. Такой напиток заряжается энергией на весь день. Традиция именно так готовит зерновую кофе и появилась из-за необходимости получать больше калорий в сложных климатических условиях.
Скандинавия: кофе с мягким сыром
В северных странах в эспрессо добавляют маленькие кубики мягкого сыра. Сыр постепенно тает в горячем напитке и придает ему необычный вкус, сочетающий в себе сладость и молочную нежность. Благодаря такому гастрономическому опыту кофе выходит более сытным.
Ближний Восток: кофе с пряностями
На Ближнем Востоке к напитку часто добавляют кардамон, корицу, черный перец. Они придают ему оригинальный вкус, делают невероятно пряным и ароматным. Такой кофе прекрасно согревает и буквально наполняет энергией.
Вьетнам: кофе с желтком и сгущенкой
Вьетнамский вариант – это отдельная вселенная. Самое популярное сочетание – взбитый со сгущенкой сырой яичный желток, добавленный к горячему кофе. В результате получается густой кремообразный напиток с насыщенной текстурой и нежным вкусом, часто называют кофейным десертом.
Гонконг: кофе, чай и сгущенка.
В чашку крепкого черного чая добавляют сгущенку или обычные сливки с сахаром, доводят до кипения и настаивают несколько минут. Затем доливают в чашку двойной эспрессо и тщательно перемешивают. Пить эту взрывную смесь можно как в горячем, так и в холодном виде. Купить все необходимое для приготовления вы можете в маркете повседневных штук МАУДАУ.
Италия: эспрессо с лимоном
В некоторых регионах Италии в чашку эспрессо кладут дольку лимона. Этот цитрус освежает напиток, смягчает его горечь и подчеркивает кислинку.
Турция: кофе с чесноком
Напиток готовят обычно – в турке. Оригинальность в используемых ингредиентах. На дно турки кладут очень тонкую дольку чеснока и половинку ложечки меда. Напиток выходит бодрящим, с необычным вкусом.
Греция: кофе со льдом
Сначала взбивают несколько ложек кофе и сахара, добавил к ним слух холодной воды. Затем в эту густую смесь доливают холодное молоко, воду и лед. Полученный напиток обычно пьют через трубочку.
Куба: очень сладкий натуральный кофе.
Кубинский рецепт очень солодкий, с большим количеством сахара и без молока. Подают этот натуральный напиток в небольших стопочках.
Украина: оригинальные кофейные эксперименты
Украина тоже открывает миру необычные вкусы кофе. У нас практикуют приготовление этого напитка с добавлением вишневого сока или меда.