Вреден ли аммоний пищевой: полный разбор для здоровья
Пищевый аммоний действительно безопасен в умеренных количествах, когда его правильно применяют в выпечке — большинство авторитетных источников, включая FDA и европейские регуляторы, классифицируют карбонат аммония (E503) как GRAS (общепризнанный безопасным)…