Как резать картофель для жарки
Содержание Переключать Почему нарезка важна: основы жаркиКак форма влияет на вкусПодготовка картофеля: первый шагПочему смыть крахмалОсновные способы нарезки: техники и формы1. Брусочки (как для фри)2. Ломтики (полукруги)3. Кубики4. Соломка (тонкая)Инструменты…